Conférence gratuite sur le thème "A table ! Une histoire de goût"

  • La date

    Mardi 28 septembre 2010 à 18h30 - A réserver dès maintenant !

  • Le tarif

    Gratuit

  • Les informations

    Entrée libre, réservation obligatoire au 01 58 71 01 01.

  • Le lieu

    Le Collège de la Cité des Sciences et de l'Industrie, Auditorium, Niveau 0 de la Cité des sciences, 30 avenue Corentin Cariou 75019 Paris

    M° : Porte de la Villette
    Tél. : 01 40 05 35 96
    http://www.cite-sciences.fr/college

de 18h30 à 20h

Mardi 28 septembre à 18h30
A table ! Une histoire de goût

Le goût est-il révélateur d’une identité culturelle ? D’où vient notre goût et comment se forme-t-il ? Quels sont les facteurs déterminants dans le choix d’un produit ? Y-a-t’il uniformisation ou enrichissement du goût aujourd’hui ?

Lors de ce débat, trois spécialistes vont apporter un éclairage socio-anthropologique, géographique et économique de la question. Seront abordés l’évolution des pratiques alimentaires, la géopolitique de l’alimentation ou encore le mécanisme des choix des consommateurs.

Cette table ronde, animée par Nicolas Journet, journaliste à Sciences Humaines, est proposée dans le cadre du Festival d’Ile de France.

Bon plan proposé par Myr

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    Le Collège de la Cité des Sciences et de l'Industrie, Auditorium, Niveau 0 de la Cité des sciences, 30 avenue Corentin Cariou 75019 Paris

    M° : Porte de la Villette
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