Conférence gratuite sur la Gastronomie Moléculaire

  • La date

    Jeudi 3 février 2011 à 20h

  • Le tarif

    Gratuit

  • Les informations

    Entrée libre
    > Voir l'info

  • Le lieu

    Bibliothèque Landowski , 28 avenue A.Morizet 92100 Boulogne-Billancourt

    M° : Marcel Sembat
    Tél. : 01 55 18 43 56

de 20h à 22h

Jeudi 3 février 2011 à 20h

Conférence gratuite sur la  Gastronomie Moléculaire

Ingénieur de l’Ecole supérieure de Physique de Chimie de Paris, conseiller scientifique de la revue « Pour la science » et directeur scientifique de la Fondation Science et Culture Alimentaire, Hervé This est le créateur avec Nicolas Khurti de la discipline intitulée gastronomie moléculaire. Cette conférence sera suivie d’une séance de dédicaces de ses ouvrages.

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    Jeudi 3 février 2011 à 20h

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  • Le lieu

    Bibliothèque Landowski , 28 avenue A.Morizet 92100 Boulogne-Billancourt

    M° : Marcel Sembat
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