Dimanche 16 octobre 2011 de 11h à 12h
Dégustation gratuite de Makroutes

Le makrout est préparé en superposant une couche de pâte à base de semoule de blé dur et une couche de pâte de dattes, ou quelquefois de figue ou d'amandes. Le tout est ensuite roulé, puis découpé sous forme de losanges ou de triangles avant la cuisson et le plus souvent frit dans une huile végétale.
Le makroud est ensuite trempé dans un sirop mielleux à base de sucre et de citron ou de zestes d'oranges. Il est enfin servi à froid.

Evènement organisé dans le cadre du festival Bastille Quartier Libre 2011