Mardi 24 janvier 2012 de 14h à 16h
Conférence + documentaire gratuit pour le nouvel an chinois

Au programme :
- à 14h : documentaire « Saveurs et servitudes »
dans le cadre du festival « Ecrans de Chine » : , un film de WANG Feng, qui nous entraînera dans les coulisses d'un restaurant chao
- à 15h : conférence sur « les baguettes » 
de M. YU Zhou, spécialiste des arts culinaires : En Chine, les baguettes sont l'un des symboles forts de la culture, au même titre que la Grande Muraille et les caractères d'écriture. YU Zhou présentera l'histoire des baguettes chinoises, utilisées aujourd'hui par 30% de la population mondiale.