Hennessy Very Special Tour : le cognac s’invite au cœur de Paris

Après Bordeaux, Nice et Lyon, le Hennessy Very Special Tour conclut sa tournée française à Paris. Du 13 novembre au 6 décembre 2025, le restaurant Journey se transforme en un lieu unique pour découvrir le célèbre cognac à travers cocktails et accords culinaires.

Un lieu intimiste et design

Journey, dans le 2ᵉ arrondissement, se prête parfaitement à cette expérience. Avec ses allures d’appartement design et son ambiance feutrée, le restaurant devient un bar éphémère dédié à Hennessy Very Special. Pendant trois semaines, les visiteurs profitent d’un cadre cosy et élégant, propice à la dégustation et aux rencontres.

Cocktails créatifs par Robin Jude le Texier

Le mixologue Robin Jude le Texier signe une carte exclusive de quatre cocktails à base de Hennessy Very Special. À l’image du Hennessy Ginger – mélange de cognac, ginger ale et citron vert – chaque création explore la fraîcheur et les arômes du cognac, pour des associations originales et raffinées.

Accords culinaires contemporains

La gastronomie se met en valeur grâce à Sho Miyashita, figure dynamique de la street food japonaise à Paris et à la tête de Haikara et Haikara Deep Fried. Il propose trois accords culinaires contemporains pensés pour compléter les cocktails de Robin Jude le Texier, offrant une expérience harmonieuse et gourmande.

Une expérience urbaine et créative

Hennessy Very Special, élevé en fûts de chêne neufs, dévoile des notes grillées et fruitées et un caractère vivant qui se prête à des collaborations originales. Le tour met en lumière le savoir-faire de la Maison tout en offrant un cadre urbain et contemporain, parfait pour explorer le cognac autrement.

Informations pratiques

• Lieu : Restaurant Journey, 44 rue des Petits Carreaux, 75002 Paris
• Date(s) et horaires : Du 13 novembre au 6 décembre 2025, du mardi au dimanche, de 16h à 00h
• Prix : Selon consommations entre 12 et 14 euros le coktail. Snack entre 10 et 12 euros
• Avec réservation

Pour trois semaines, Paris devient le théâtre d’une rencontre entre mixologie et gastronomie autour d’un cognac mondialement reconnu. Une expérience élégante et créative à savourer avec modération.

Attention à l’abus d’alcool.