Les tartinables Plantin mettent la truffe à l’heure de l’apéritif

Et si la truffe s’invitait à l’apéritif autrement que sur une grande assiette gastronomique ? Avec sa collection de tartinables à la truffe d’été, la Maison Plantin décline ce produit emblématique dans sept recettes végétales, pensées pour être dégustées simplement, sur du pain grillé, avec des légumes ou à partager autour d’un verre.

Sept recettes autour de la truffe d’été

La collection repose sur une même idée : associer la truffe d’été à des légumes et ingrédients familiers pour proposer des tartinables faciles à intégrer aux moments de partage. Chaque recette possède son propre profil, sa texture et son intensité aromatique.

• Délice d’artichauts à la truffe d’été 5 % : une texture fondante et végétale.
• Délice d’asperges grillées à la truffe d’été 5 % : une recette aux notes légèrement toastées.
• Délice d’aubergines grillées à la truffe d’été 5 % : un profil plus généreux, aux accents méditerranéens.
• Délice de courgettes grillées à la truffe d’été 5 % : une version plus fraîche et légère.
• Délice de carottes & tomates à la truffe d’été 5 % : une association entre douceur et acidité.
• Délice de pois chiches à la truffe d’été 5 % : une texture onctueuse dans l’esprit d’un houmous revisité.
• Délice d’olives à la truffe d’été 3 % : une recette au caractère plus affirmé.

Une collection pensée pour l’apéritif

Sur une tranche de pain grillé, avec des crackers ou intégrés à une assiette de tapas, ces tartinables permettent de faire de la truffe un ingrédient du quotidien. Les différentes recettes jouent sur les textures et les associations végétales, tout en conservant la truffe d’été comme fil conducteur. Chaque pot de 100 g est proposé au prix de 9,50 € TTC. Une manière de découvrir plusieurs expressions de la truffe sans forcément passer par une préparation élaborée. On peut aussi imaginer les servir en accompagnement d’un apéritif estival, au milieu de quelques légumes, fromages ou pains de différentes sortes.

Le savoir-faire d’une maison spécialisée dans la truffe

Fondée en 1930 à Puyméras, au pied du Mont Ventoux, la Maison Plantin travaille la truffe depuis plusieurs générations. Historiquement spécialisée dans la truffe noire, elle propose aujourd’hui une gamme qui comprend notamment des truffes fraîches, des conserves, des produits surgelés, des sauces, des huiles, des sels et des tartinables. La Maison s’appuie également sur un réseau de producteurs et sur une maîtrise des différentes étapes, de la sélection à la transformation. Son offre s’adresse aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers, avec des produits conçus pour différents usages culinaires.

Informations pratiques

• Produit : Collection de tartinables à la truffe d’été Plantin
• Formats : 100 g
• Prix : 9,50 € TTC le pot
• Recettes : 7 tartinables
• Réservation : sans réservation, achat en ligne

Avec ses sept recettes, la collection Plantin propose une autre façon de découvrir la truffe : plus simple, végétale et adaptée aux moments où l’on aime picorer et partager. Une gamme qui permet de varier les plaisirs autour d’un même ingrédient, avec des associations différentes à chaque pot.