L'AOP Festival revient au CENTQUATRE : 52 fromages, beurres et crèmes à déguster gratuitement

Trois jours de fromages, de beurres et de crèmes à goûter sans sortir un centime : voilà le programme du CENTQUATRE-PARIS du 13 au 15 novembre 2026.

Pour sa 3e édition parisienne, l'AOP Festival réunit dans la Nef les 52 produits laitiers sous Appellation d'Origine Protégée : 47 fromages, 3 beurres et 2 crèmes. L'entrée est libre, les dégustations aussi, et les producteurs font le déplacement depuis leurs régions pour expliquer eux-mêmes ce qui distingue un Saint-Nectaire fermier d'un Saint-Nectaire laitier. Un bon plan Paris à noter pour un week-end à Paris sous le signe du fromage.

Un marché de producteurs au cœur de la Nef

Le festival s'organise autour d'un grand marché de producteurs et productrices, avec des stands de dégustation où l'on passe du Maroilles au Rocamadour, du Beurre Charentes-Poitou à la Crème de Bresse, avec un détour par le Brocciu corse. Les 52 AOP couvrent l'ensemble des régions laitières françaises, de la Normandie à l'Occitanie en passant par la Bourgogne-Franche-Comté.

Ce sont les producteurs eux-mêmes qui tiennent les stands : vous pouvez leur demander comment ils affinent, pourquoi tel fromage ne peut être fabriqué qu'à cet endroit précis, et repartir avec des conseils pour composer un plateau qui tienne la route.

Ateliers, démonstrations et DJ sets

Autour du marché, des ateliers participatifs sont proposés gratuitement, sur inscription directement sur place. Des démonstrations culinaires rythment également les trois jours, avec des conseils très concrets : marier les beurres et les crèmes avec des pains, des boissons et des condiments, ou équilibrer un plateau entre pâtes pressées, pâtes molles et bleus.

Le soir, le ton change : des concerts live et DJ sets prennent le relais dans la Nef. Le vendredi, le festival n'ouvre qu'à 17h et ferme à 21h, ce qui en fait une sortie d'après-bureau assez directe pour qui travaille dans le nord-est parisien.

Informations pratiques

• Lieu : Le CENTQUATRE-PARIS, Nef, 5 rue Curial, Paris 19e
• Dates : du vendredi 13 au dimanche 15 novembre 2026
• Horaires : vendredi 17h-21h, samedi 11h-21h, dimanche 11h-19h
• Prix : entrée libre et gratuite
• Ateliers : gratuits, inscription sur place
• Accessibilité : places accessibles PMR
• Sans réservation pour l'entrée

Voir les 52 AOP réunies au même endroit, avec les producteurs derrière chaque stand, donne une idée assez claire de ce que recouvre vraiment ce label : des savoir-faire liés à un territoire précis, qu'on goûte plus souvent qu'on ne les comprend. L'entrée ne coûte rien, les ateliers non plus, et il n'y a que trois jours dans l'année pour en profiter. Parmi les sorties à Paris de novembre, celle-ci se règle en un trajet jusqu'à Riquet.