Journée anti-gaspillage alimentaire à Saint-Ouen

Le dimanche 28 septembre 2025, la Communale de Saint-Ouen accueillera une journée entièrement dédiée à la lutte contre le gaspillage alimentaire. Portée par l’association HopHopFood, cette rencontre invite citoyens, chefs et experts à réfléchir ensemble aux solutions concrètes pour mieux consommer et moins jeter.

Un rendez-vous engagé et convivial

Chaque année, un Français jette en moyenne 58 kilos de déchets alimentaires, dont 24 kilos encore parfaitement comestibles. À l’occasion de la Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages de nourriture (29 septembre), HopHopFood a choisi d’organiser, la veille, un grand événement populaire. Objectif : montrer qu’il est possible d’agir à son échelle, tout en partageant un moment chaleureux et gourmand.

Un programme riche en rencontres

De 10h à 18h, le public pourra découvrir un marché alimentaire éphémère et des stands de marques engagées, goûter des recettes anti-gaspillage, mais aussi assister à des tables rondes et conférences autour des enjeux écologiques et sociaux. La journée se veut interactive, avec la possibilité de participer à la Fresque anti-gaspillage et d’échanger avec les intervenants.

• 10h : discours d’ouverture par Guillaume Gomez, ancien chef de l’Élysée et ambassadeur de la gastronomie française.
• 12h : talk de Célia Roussin, fondatrice de Pépite Raisin, sur la réutilisation des sous-produits de la vigne.
• 17h : atelier cuisine surprise animé par Jean Covillaut, finaliste de Top Chef 2023, connu pour son approche inventive et anti-gaspi.

Un enjeu collectif

L’événement s’inscrit dans une dynamique internationale : lancée en 2020 par les Nations Unies, la Journée de sensibilisation aux pertes et gaspillages alimentaires rappelle que 40 % du gaspillage survient au moment de la consommation, directement dans les foyers. Alors que plus de 10 millions de personnes en France vivent sous le seuil de pauvreté, réduire ces pertes constitue un levier essentiel pour plus de solidarité et de durabilité.

Pourquoi y aller ?

Au-delà des chiffres, cette journée se présente comme une expérience collective : rencontrer des chefs et personnalités inspirantes, découvrir des initiatives locales, tester des astuces pour la cuisine du quotidien et repartir avec des idées pratiques. Le tout dans une ambiance conviviale portée par la Communale de Saint-Ouen, un lieu festif et accessible imaginé par l’équipe du Ground Control.

Informations pratiques

• Lieu : La Communale, Saint-Ouen
• Date et horaires : Dimanche 28 septembre 2025, de 10h à 18h
• Prix : Gratuit
• Sans réservation

Un dimanche pour réfléchir, échanger et agir ensemble : la lutte contre le gaspillage alimentaire passe aussi par des gestes simples, partagés et transmis. Rendez-vous à Saint-Ouen pour en faire l’expérience.