Ventrus, Parc de La Villette, croisement du canal de l'Ourcq et du canal Saint-Denis, 1 Allée du Canal 75019 Paris
M° : Porte de la Villette
https://www.ventrus.fr
Le mercredi de 19h30 à 22h, du jeudi au vendredi de 12h à 14h et de 19h30 à 22h, le samedi de 12h30 à 14h30 et de 19h30 à 22h, le dimanche de 12h30 à 14h30 - uniquement sur réservation !
Plusieurs petits plats à partager à partir de 13 € chaque plat (attention ce sont des petites portions). Pour les gourmands, 3 plats sont nécessaires !
Précisions adresse : au bord de l'eau, à la croisée du canal de l'ourcq et du canal de St-Denis. Au pied du pont Piéton.
Ventrus, Parc de La Villette, croisement du canal de l'Ourcq et du canal Saint-Denis, 1 Allée du Canal 75019 Paris
M° : Porte de la Villette
https://www.ventrus.fr
Que diriez-vous de vous installer à une jolie table de restaurant, avec vue sur le Canal de l’Ourcq, pour y déguster une cuisine créative et gourmande, préparée dans le plus strict respect de l’environnement ? Ce pari fou, le restaurant insolite et éphémère Ventrus avec Vue, vient de le réaliser en posant ses valises, pour quelques mois seulement, à la croisée du canal de l’Ourcq et du canal Saint-Denis. Petit tour d’horizon de ce projet innovant et exaltant.
C’est lors d’une balade en pleine nature que le concepteur de ce défi, Guillaume Chupeau, a eu cette idée lumineuse : proposer une vraie gastronomie, au sein de multiples décors naturels de rêve, inaccessibles à la restauration classique. Le concept d’une structure nomade et éco-responsable était né avec un seul credo : profiter de la nature, sans l’altérer.
La structure de ce restaurant insolite, toute de verre et de bois blond, a été dessinée, dans un esprit « cabane », par l’architecte François Mucciole et fabriquée en France.
Esthétique et futuriste, ce « vaisseau-amiral » est montable et démontable pour s’installer en moins d’une semaine à n’importe quel endroit (ville, campagne, mer). Il peut accueillir jusqu’à 75 couverts, dont 25 en terrasse.
Cependant, son atout majeur et son originalité résident dans l’attention toute particulière portée à l’optimisation de son impact environnemental. Celle-ci repose à la fois sur :
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Le mercredi de 19h30 à 22h, du jeudi au vendredi de 12h à 14h et de 19h30 à 22h, le samedi de 12h30 à 14h30 et de 19h30 à 22h, le dimanche de 12h30 à 14h30 - uniquement sur réservation !
Plusieurs petits plats à partager à partir de 13 € chaque plat (attention ce sont des petites portions). Pour les gourmands, 3 plats sont nécessaires !
Précisions adresse : au bord de l'eau, à la croisée du canal de l'ourcq et du canal de St-Denis. Au pied du pont Piéton.
Ventrus, Parc de La Villette, croisement du canal de l'Ourcq et du canal Saint-Denis, 1 Allée du Canal 75019 Paris
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