48 Collagen Café : quand le bien-être s’invite dans votre tasse

Et si un café pouvait redonner de l’éclat à votre peau ? Niché au cœur du 9ᵉ arrondissement, le 48 Collagen Café propose des boissons aussi savoureuses que bénéfiques, enrichies en collagène et superaliments. Une adresse singulière où l’on s’attable pour allier plaisir, design et bien-être.

Un concept inédit signé Amandine Fornot

Derrière ce projet, on retrouve Amandine Fornot, figure du “better aging” et pionnière du wellness à la française. Après quinze ans à explorer nutrition, beauté et innovations holistiques, elle a imaginé un lieu où l’on se fait du bien à l’intérieur comme à l’extérieur. Le café marie ainsi boissons fonctionnelles et technologies esthétiques de pointe, comme les masques LED ou la photobiomodulation. Un laboratoire urbain où l’expérience se vit autant qu’elle se déguste.

Un décor entre héritage et futurisme

Installé dans une ancienne imprimerie du XIXᵉ siècle, le 48 Collagen Café joue sur les contrastes : gravures en bois et structures métalliques dialoguent avec l’aluminium brossé et les lignes design. Le résultat ? Une atmosphère avant-gardiste, à mi-chemin entre coffee shop branché et cocon futuriste, qui donne envie de s’attarder.

Des boissons pensées comme des soins

Ici, chaque recette est conçue comme un rituel. Les lattes chauds ou glacés se parent de couleurs étonnantes : bleu grâce à la spiruline, noir profond avec le charbon actif. Les smoothies, eux, regorgent de vitamines, à l’image du Aura Belle Peau, mariage gourmand de fruits rouges, banane et purée d’amande. Bonne nouvelle : toutes les boissons sont élaborées avec des laits végétaux. Côté douceurs, le Neptune Kiss, lune de coco à la spiruline bleue et sans gluten, fait déjà parler de lui.

Pourquoi le collagène change tout

Souvent évoqué en cosmétique, le collagène est en réalité une protéine clé de notre corps, représentant 35 % de nos protéines totales. Il assure fermeté et élasticité de la peau, tout en jouant un rôle majeur pour les articulations. Problème : on en perd environ 1 % chaque année dès l’âge adulte. La solution du café ? Un collagène marin sourcé de manière responsable, hydrolysé pour une absorption optimale. Résultat : des boissons qui nourrissent la peau de l’intérieur et promettent un véritable “glow” naturel.

Informations pratiques

• Lieu : 48 rue Lafayette, 75009 Paris
• Date(s) et horaires : Ouvert toute l’année (se renseigner pour les horaires exacts)
• Prix : à partir de 7 €
• Avec réservation ou Sans réservation : sans réservation, mais conseillé pour les soins LED

Conclusion Le 48 Collagen Café n’est pas seulement un coffee shop : c’est une expérience où le goût rencontre le soin, où l’esthétique du lieu rivalise avec celle que l’on cultive en soi. Une adresse à découvrir pour s’offrir un moment de pause réconfortant et innovant, entre science et gourmandise.