Un repas de chef à petit prix au restaurant d'application du Lycée René Auffray

Qui a dit que la haute gastronomie était réservée à une élite ? Le restaurant d'application du Lycée René Auffray offre une expérience culinaire d'exception à des prix incroyablement abordables. Découvrez comment savourer l'excellence sans faire fondre votre portefeuille.

À quoi s'attendre ?

Imaginez un lieu où les futurs grands chefs de demain mettent en pratique leur art, sous vos yeux, à des tarifs défiant toute concurrence. De 15 € à 22 € le midi, et 28 € pour le dîner, chaque menu est une invitation à explorer la richesse de la gastronomie française et internationale. 

Chaque préparation est le résultat d'un processus pédagogique rigoureux, mettant en lumière les produits travaillés et les techniques maîtrisées. De l'entrée au dessert, attendez-vous à être surpris par la créativité et le savoir-faire de ces jeunes talents en devenir.

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Un peu d'histoire

Le concept innovant du restaurant d'application s'inscrit dans une tradition d'excellence éducative. C'est un espace unique où l'enseignement pratique de la cuisine et de l'hôtellerie prend tout son sens, permettant aux élèves de se confronter à la réalité du terrain tout en offrant au public une opportunité rare de gastronomie accessible.

Où ça se passe ?

Situé au cœur de Clichy, au Lycée Polyvalent René Auffray au 23 rue Fernand Pelloutier, ce restaurant est le cadre idéal pour une pause gourmande entre amis ou en famille, où l'on peut apprécier le talent de demain.

Quand venir ?

Le restaurant ouvre ses portes du lundi au vendredi à midi, et propose un diner chaque jeudi, exclusivement pendant la période scolaire. Attention, l'exclusivité de l'offre et la qualité des menus requièrent une réservation obligatoire, garantissant ainsi votre place à cette table prisée, surtout en période scolaire.

À ne pas manquer

• Le menu du jour : une exploration des saveurs du monde à travers les yeux des futurs chefs (voir les menus du moment)
• Le diner du jeudi : Pour ceux qui cherchent à prolonger le plaisir avec un dîner sous les étoiles de la gastronomie à petit prix.

Le Plus

• Le rapport qualité-prix : une offre culinaire haut de gamme à un prix défiant toute concurrence.
• Une expérience doublement gratifiante : Savourez un repas exceptionnel tout en contribuant à la formation des futurs grands noms de la cuisine.

Notre verdict

Le restaurant d'application du Lycée René Auffray est une porte ouverte sur l'excellence culinaire à un tarif accessible. Une rare combinaison qui en fait une destination incontournable pour tous les gourmets en quête de découvertes sans écorner leur budget. Une expérience à soutenir et à renouveler, tant pour la qualité des plats que pour l'esprit de partage et d'apprentissage qu'elle véhicule. (Vous pouvez également réserver au 01 49 68 90 31 ou par e-mail à [email protected])