Coco de Mer : le restaurant seychellois où l'on mange les pieds dans le sable

Le Coco de Mer, restaurant seychellois installé dans le 5ème arrondissement depuis plus de 20 ans, a transformé sa salle en plage avec du vrai sable fin, des palmiers et des maquettes de bateaux anciens. On y mange les pieds dans le sable, entre fresques colorées et cocos de mer géants posés en décoration. Le gérant Pierre, seychellois de souche, raconte lui-même l'histoire des plats et de la culture créole aux clients qui le souhaitent. Un dépaysement à quelques stations de métro, sans quitter Paris.

Une salle recouverte de sable fin

Le Coco de Mer ne se contente pas d'une décoration à thème : le sol de la salle est recouvert de sable, comme sur une plage seychelloise. Palmiers, tableaux colorés et maquettes de bateaux anciens complètent le décor. Un coin salon a été aménagé en terrasse, pensé pour l'apéritif, le digestif ou pour recevoir un groupe privé de 15 à 20 personnes.

Le Coco de Mer, star du restaurant et de Praslin

Le restaurant tire son nom du coco de mer, la plus grosse noix au monde, qui ne pousse que dans la vallée de Mai, sur l'île seychelloise de Praslin. Plusieurs spécimens sont exposés dans la salle, en écho direct à l'archipel. Le propriétaire, seychellois de souche, a ouvert l'établissement il y a plus de vingt ans, avant de le transmettre à Pierre, l'actuel gérant.

Une carte créole pensée pour le partage

Le restaurant met en avant une valeur centrale de la cuisine créole : le partage. Les assiettes sont conçues pour être partagées à table, et l'ensemble des plats est préparé sur place à partir de produits frais. La carte change en fonction des arrivages, ce qui explique des variations selon les jours. Elle reprend les grands classiques que l'on trouve aux Seychelles :

• En entrée : acras de morue, ceviche de daurade, samoossas aux légumes ou boudin noir/pommes
• En plat : coconut chicken, rougail de saucisse, curry de bœuf, veggie curry, poulpe au curry et lait de coco, crevettes à l'ail et curcuma, ou tartare de thon au gingembre
• En dessert : mousse de mangue-passion, cheesecake au citron vert, fian au coco, "love cake" à la noix de coco ou baba au rhum arrangé maison

De quoi composer un repas entier autour des saveurs seychelloises, du poisson grillé jusqu'au rhum arrangé fait maison.

Informations pratiques

• Lieu : Coco de Mer, 34 Bd Saint-Marcel, 75005 Paris
• Horaires : du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 23h ; le dimanche de 12h à 16h
• Prix : entrées de 8€ à 12€, plats de 13€ à 23€, desserts de 8€ à 12€
• Avec réservation

Entre le sable sous les pieds et les anecdotes de Pierre sur les Seychelles, le Coco de Mer propose une expérience rare pour un déjeuner ou un dîner dans le 5ème arrondissement. Un bon plan Paris pour changer d'ambiance sans prendre l'avion.