Un cookie offert pour l’ouverture de la boutique Aurélien Cohen à Levallois

À l’occasion de l’ouverture de sa deuxième boutique, le chef pâtissier Aurélien Cohen invite le public à une dégustation très simple et très gourmande : un cookie offert à chaque visiteur. Rendez-vous le samedi 13 décembre, dès 10h, au 42 rue Voltaire à Levallois-Perret. L’idée est claire : partager ce moment d’ouverture autour de l’une de ses créations les plus connues.

Une nouvelle adresse pour les amateurs de douceurs

Déjà installé à Asnières-sur-Seine depuis 2021, Aurélien Cohen poursuit son développement avec une seconde boutique à Levallois-Perret. Ce nouvel espace permet de retrouver toutes les pâtisseries qui ont construit sa réputation sur les réseaux et en boutique, dans un cadre pensé pour accueillir une clientèle de quartier comme les habitués du chef.

Au passage, cette ouverture marque aussi une nouvelle étape pour une maison qui continue de grandir sans perdre son esprit artisanal. Dans les vitrines, on retrouve une sélection de pâtisseries individuelles, de cakes, de flans, de cookies et de petites spécialités à emporter. De son côté, la collection de bûches de Noël 2025 vient compléter l’offre de saison, aux côtés de créations régulières comme la tarte pistache, la tarte Dulcey pécan ou encore le chou au chocolat, déjà bien connues des fidèles.

Le cookie signature à l’honneur

Pour célébrer l’événement, la maison a choisi de mettre en avant une recette emblématique : le cookie. Ce samedi 13 décembre, chaque client qui passera la porte de la boutique se verra offrir un cookie de la maison, sans condition d’achat. Une attention simple, qui donne une bonne idée de l’approche d’Aurélien Cohen : partager ses recettes plutôt que multiplier les discours.

Le cookie se distingue par sa texture fondante, très généreuse, avec un équilibre entre croustillant et cœur moelleux. Une pause gourmande facile à glisser dans son programme du weekend, que ce soit pour découvrir la boutique ou simplement se faire plaisir en passant.

Un parcours construit autour du partage

Avant de se lancer en pâtisserie, Aurélien Cohen a d’abord suivi des études de gestion et de marketing. Il se réoriente ensuite vers un CAP pâtissier obtenu en 2016, avant de travailler chez plusieurs professionnels puis de lancer ses premières ventes sur commande dès 2019.

En parallèle, il développe son blog et son compte Instagram, où il partage recettes, coulisses et créations. Aujourd’hui suivi par plus de 340 000 abonnés, il a su bâtir une communauté fidèle autour d’une approche accessible de la pâtisserie. Cet esprit de transmission se retrouve aussi à travers ses masterclass organisées dans ses ateliers, où les participants apprennent à réaliser certaines recettes phares de la maison.

Informations pratiques

• Lieu : Aurélien Cohen Patisseries, 42 rue Voltaire, 92300 Levallois-Perret
• Date et horaires : Samedi 13 décembre 2025 à partir de 10h
• Prix : 1 coookie offert
• Sans réservation

Pour celles et ceux qui aiment découvrir de nouvelles adresses gourmandes ou retrouver des classiques bien exécutés, cette ouverture est une bonne occasion de passer voir ce que la maison Aurélien Cohen propose à Levallois — avec, au passage, un cookie pour démarrer la visite.