Saint-Valentin 2026 : une escapade gourmande chez David Gallienne

À Giverny, David Gallienne imagine une Saint-Valentin qui sort du cadre Quand Paris commence à sembler un peu étroit pour la Saint-Valentin, l’idée d’un pas de côté fait souvent son chemin. À moins d’une heure de train, Giverny offre ce décor apaisant que l’on associe aux escapades qui font du bien. Et cette année, Le Jardin des Plumes, la maison étoilée de David Gallienne, propose plusieurs façons de vivre le 14 février autrement.

Une maison à taille humaine, au cœur de Giverny

À deux pas de la maison de Claude Monet, Le Jardin des Plumes fait partie de ces lieux qui racontent une histoire sans en faire trop. On y vient pour l’atmosphère, feutrée et accueillante, pour le rythme plus lent qu’impose naturellement le village, et pour cette impression d’être ailleurs sans avoir vraiment quitté l’Île-de-France.
Repris en 2020 par David Gallienne, le lieu s’est enrichi sans perdre son âme : table gastronomique, hôtel de charme, maison d’hôtes, boutique gourmande et même un food truck. Une maison plurielle, à l’image de son chef.

David Gallienne, une cuisine guidée par l’émotion

Gagnant de Top Chef en 2020 et chef étoilé Michelin, David Gallienne s’est imposé par une cuisine lisible, sensible, profondément ancrée dans son territoire normand. Ici, pas d’esbroufe : les saisons dictent le tempo, les produits locaux donnent le ton, et l’émotion reste le fil conducteur.
Pour la Saint-Valentin, cette approche prend tout son sens. L’idée est simple : proposer des expériences qui parlent autant au cœur qu’au palais, sans jamais figer l’amour dans une seule définition.

« L’Art d’Aimer » : une parenthèse à deux, loin de Paris

Pensée comme une bulle hors du temps, l’offre hôtelière spéciale « L’Art d’Aimer » est valable du vendredi 13 au dimanche 15 février 2026. Elle s’adresse à celles et ceux qui ont envie de ralentir et de faire de la Saint-Valentin un vrai souvenir.
Au programme : une nuit dans l’une des chambres du Jardin des Plumes ou à Ô Plum’Art, un petit-déjeuner gourmand, et surtout un dîner gastronomique en cinq temps, fidèle à l’univers du chef. Une formule qui fonctionne bien parce qu’elle laisse de la place à l’essentiel : le partage et l’attention portée à l’instant.

Un menu Saint-Valentin au restaurant étoilé

Les 13 et 14 février 2026, Le Jardin des Plumes proposera également un menu spécial Saint-Valentin servi au restaurant étoilé. Une partition culinaire imaginée par David Gallienne et ses équipes, proposée à 230 € par personne (hors boissons). Une option idéale pour celles et ceux qui souhaitent célébrer l’occasion autour d’un grand dîner, dans un cadre intimiste.

La Saint-Valentin hors les murs, jusque sur les marchés

De son côté, la maison décline aussi la fête de manière plus nomade. Un menu de Saint-Valentin à emporter, à 45 € par personne, sera proposé à la boutique Ô Plum’Store à Vernon et lors d’une tournée de marchés normands avec le food truck Picorette.
Velouté de butternut au gingembre, ceviche de dorade aux agrumes, Pithiviers devenu emblématique depuis Top Chef, dessert autour de la poire et de la vanille : une façon simple et joyeuse de partager la cuisine Gallienne, même loin de Giverny.

Informations pratiques

• Lieu : Le Jardin des Plumes, 27620 Giverny
• Dates : Offre « L’Art d’Aimer » du 13 au 15 février 2026
• Menu Saint-Valentin au restaurant : 13 et 14 février 2026
• Prix : Offre séjour selon chambre / Menu restaurant 230 € / Menu à emporter 45 €
• Avec réservation

Au fond, cette Saint-Valentin version Jardin des Plumes raconte surtout une autre façon de célébrer : moins de codes, plus de sincérité. Une bonne excuse pour quitter Paris quelques heures ou quelques jours, et redécouvrir Giverny à travers le regard d’un chef qui aime faire les choses simplement, mais avec justesse.