Bière personnalisée par IA, mousse aromatisée et brassins limités avec le Heineken® Studio Truck

Un camion vert sillonne la France de mai à juillet 2026, et il ne livre pas des colis. Le Heineken® Studio Truck est le laboratoire mobile du Heineken® Studio, qui fait étape dans une sélection de bars et établissements partenaires pour faire goûter ses dernières créations brassicoles. Trois innovations sont au programme, toutes en édition ultra-limitée, disponibles uniquement lors de ces passages éphémères. Un bon plan à repérer si vous êtes à Paris, Lyon, Rennes, Belfort ou Marseille cet été.

Une bière personnalisée parmi 135 combinaisons possibles

L'attraction principale s'appelle la Personalised Draught : grâce à un outil d'intelligence artificielle, les visiteurs choisissent leur profil de saveur, ajustent l'intensité, le taux d'alcool et la finition de leur bière. Au total, 135 configurations différentes sont disponibles, ce qui rend chaque commande potentiellement unique.

Concrètement, le résultat est une pression tirée selon les préférences exprimées, dans la mesure des options disponibles. C'est l'une des premières applications de la personnalisation par IA directement appliquée à la bière en dégustation live en France.

Des saveurs infusées directement dans la mousse

La deuxième innovation joue sur un élément rarement retravaillé : la mousse. Le Heineken® Studio a développé une technologie d'infusion qui permet d'intégrer des arômes supplémentaires directement dans cette couche, aussi bien sur la Heineken® Original que sur la Heineken® 0.0. Deux recettes sont proposées : Style Spritz, pensée pour les occasions estivales, et Ginger Passion, sur des notes plus épicées et fruitées.

Sur place, le service respecte un rituel spécifique — verrerie adaptée, gestuelle précise — pour que la mousse aromatisée arrive dans les meilleures conditions de dégustation.

Des brassins expérimentaux créés par les maîtres brasseurs

Les Brassins Éphémères complètent le trio : il s'agit de lagers développées directement par les maîtres brasseurs du Heineken® Studio à partir d'ingrédients originaux. Ces recettes ne sont pas des produits finalisés — elles servent à tester de nouvelles directions auprès des consommateurs avant d'éventuellement alimenter de futurs développements. Les quantités produites sont volontairement très limitées, ce qui fait de chaque étape du Truck une occasion rare d'y accéder.

Cinq étapes en France de juin à juillet 2026

Le Studio Truck fait cinq arrêts cet été, du stade à la salle de concert, en passant par des festivals. Chaque étape dure entre une journée et quatre jours selon la ville. Les rendez-vous sont liés à des événements ou établissements partenaires — les conditions d'accès varient donc selon les lieux.

• 6 juin 2026 — LDLC Arena, Lyon
• 16 au 18 juin 2026 — Accor Arena, Paris
• 21 au 22 juin 2026 — Argentré-du-Plessis (proche de Rennes)
• 2 au 5 juillet 2026 — Belfort
• 16 au 17 juillet 2026 — Marseille

Informations pratiques

• Lieu à Paris : devant l'Accor Arena, 8 Bd de Bercy, 75012 Paris
• Dates à Paris : du 16 au 18 juin 2026
• Prix : Au même prix que les bières vendues à l'Accor Arena (selon les conditions de l'établissement partenaire)
• Sans réservation mais accès via les événements de l'Accor Arena

Le Studio Truck propose un aperçu concret de ce que le Heineken® Studio expérimente en ce moment : personnalisation, innovation de service et brassins limités en un seul passage.