Une nouvelle terrasse estivale et végétalisée s’installe chez Ariette dans le 12e !

À deux minutes de Cour Saint-Émilion, une nouvelle terrasse prend place derrière les façades du quartier de Bercy. Le 20 mai 2026, le restaurant Ariette inaugure “Le Jardin”, un espace extérieur installé au sein du Pullman Paris Centre-Bercy. Tables entourées de végétation, cuisine au grill, cocktails inspirés des régions françaises… l’adresse mise sur une ambiance estivale pensée pour les déjeuners qui traînent un peu et les soirées qui commencent autour d’une assiette à partager. Si vous cherchez un bon plan Paris pour un dîner en terrasse ou un week-end à Paris côté rive droite, le lieu mérite un détour.

Une terrasse cachée près de Cour Saint-Émilion

Le Jardin a été imaginé comme le prolongement extérieur du restaurant Ariette. Dès l’entrée, la terrasse tranche avec l’ambiance très urbaine du quartier : végétation dense, mobilier clair, lumières tamisées en soirée et grandes tables où l’on vient autant pour déjeuner que pour prolonger l’apéritif. L’ensemble reprend les codes d’une terrasse méditerranéenne. Sur place, on croise autant des habitués du quartier que des visiteurs venus profiter des sorties à Paris quand les températures remontent enfin au-dessus des 20 degrés.

Le lieu fonctionne aussi bien pour un dîner à deux que pour un déjeuner entre collègues ou un brunch du dimanche. Si vous passez en soirée, la lumière descend doucement entre les plantes et l’espace prend un côté plus calme, assez loin du rythme habituel de Bercy.

Une cuisine tournée vers le grill

En cuisine, Ariette reste fidèle à la ligne défendue par le chef Cédric Gallais : produits de saison, sourcing français et assiettes lisibles. Pour l’ouverture du Jardin, la carte prend une direction plus estivale avec plusieurs cuissons au grill et des pièces de viande sélectionnées pour être partagées à table.

Concrètement, on vient ici pour manger des plats travaillés : les légumes gardent une vraie place dans les assiettes, les sauces restent légères et les desserts revisitent plusieurs classiques de la pâtisserie française. Au bar, les cocktails signatures jouent aussi la carte française avec des recettes inspirées des régions, comme le cocktail “Ariette”, préparé avec des notes de coquelicot et de Grand Marnier.

Brunch, déjeuner et soirées en terrasse

Le Jardin s’ajoute aux différentes propositions d’Ariette, qui fonctionne désormais autour de plusieurs temps de vie : restaurant le midi et le soir, brunch dominical et futur espace bar. Le dimanche, le brunch attire déjà une clientèle de quartier venue passer quelques heures au calme avant de repartir vers le parc de Bercy ou les quais de Seine.

Pour les activités à Paris quand les beaux jours arrivent, l’adresse peut facilement s’intégrer dans une journée dans l’est parisien : balade à Bercy Village, cinéma MK2, promenade sur la Coulée verte ou simple pause en terrasse avant un concert à l’Accor Arena. Dans un quartier où les adresses festives ne manquent pas, Le Jardin, avec ses lumières tamisées et sa terrasse végétalisée, choisit une ambiance plus douce, pensée pour les repas qui s’étirent en soirée.

Informations pratiques

• Lieu : Ariette – Pullman Paris Centre-Bercy, 1 Rue de Libourne, 75012 Paris
• Horaires du Jardin : tous les jours de 12h à 22h (à partir du mercredi 20 mai 2026)
• Et aussi : horaires du restaurant Ariette de 12h à 22h30 et brunch le dimanche de 12h30 à 15h
• Avec réservation conseillée

Si vous cherchez un restaurant avec terrasse pour les beaux jours sans traverser tout Paris, Le Jardin d’Ariette coche pas mal de cases : un vrai espace extérieur, une cuisine pensée pour la saison et un quartier facile d’accès en métro comme à vélo.