Les grands chefs étoilés / médiatisés vous livrent leurs recettes

Les grands chefs étoilés / médiatisés vous livrent leurs recettes
  • La date

    De grands chefs vous livrent leurs petits secrets pour concocter de bons petits plats durant cette période de confinement

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Quelles sont nos activités durant le confinement ? Faire du sport chez soi, regarder le programme TV de ce soir, lire, coudre, un peu de bricolage et pour certains, c'est... cuisiner ! Vous êtes même devenus des as pour fabriquer votre propre pain, vos brioches... Pour tous ceux qui aiment préparer de bons repas ou juste saliver devant des plats exquis, nous avons un bon plan pour vous !

Des chefs étoilés ou médiatisés ont eu la bonne idée de vous révéler leurs "recettes de grands chefs" et on leur dit "un grand merci" ! Ils vous dévoileront leurs petits secrets, leurs techniques et relèveront quelques-uns de nos plats grâce à leurs précieux conseils. Qui sont ces chefs qui nous transmettent ce bel élan de bonheur et de partage ?   

Christophe Bacquié

Troisième étoile au guide Michelin en 2018, il obtient  également 5 toques au Gault et Millau et la note de 19/20 la même année. Il vous propose des recettes simples à faire chez vous. Il partage avec vous ses recettes culinaires comme les endives à l'orange !  Ce qui nous plaît chez lui ? Ce sont ses petites vidéos qui nous montrent pas à pas comment réaliser ces délicieux mets.
Retrouvez toutes ses recettes dans sa story Instagram https://www.instagram.com/christophe_bacquie/?hl=fr  

Éric Frechon
Chef trois étoiles au guide Michelin depuis 2009. Il vous concocte des recettes spéciales apéros pour le confinement et comme il le dit si bien sur son compte Instagram "vivement le retour des vrais apéros, mais en attendant, une (...)recette pour les apéros FaceTime, crevettes tigrées au saté".
On en salive déjà ! Vous aurez quelques idées de repas à préparer pour le soir  https://www.instagram.com/ericfrechon/?hl=fr  

Anne-Sophie Pic
Seule femme française chef à acquérir trois étoiles au Guide Michelin à partir de 2007. Elle totalise, pour ses restaurants, 8 étoiles Michelin. Elle est donc l'une des femmes chefs les plus étoilées au monde. Sur son compte Instagram, elle vous fait part de son menu de la semaine, simple à réaliser avec des aliments que vous aurez sûrement dans votre placard. Si vous êtes en panne d'idée repas, allez en piocher chez elle !  Par exemple : tarte fine aux légumes, crème caramel... Vous n'avez pas une petite faim, là ?  Maintenant ?
https://www.instagram.com/annesophiepic/?hl=fr  

Alain Passard
Il a été le plus jeune chef récompensé par deux étoiles (il avait à cette époque 26 ans) En 1996, il obtient sa troisième étoile au Guide Michelin qu'il détient encore cette année. En 2010, il entre dans le guide Gault&Millau avec 5 toques sur son compte Instagram, il vous donne ses petites recettes ensoleillées comme "les asperges aux couleurs printanières"...
https://www.instagram.com/alain_passard/?hl=fr

Frédéric Anton
Trois étoiles au Guide Michelin depuis 2007 et vous l'avez sûrement déjà vu à la télé ! Il a été membre du jury de MasterChef France de 2010 à 2013. Retrouvez dans sa story Instagram, les recettes spéciales confinement comme "les pâtes à raviolis","gratin de cannelloni à la tomate et au parmesan"...
https://www.instagram.com/fredericanton/

Hélène Darroze
En 2015, elle remporte le prix Veuve Clicquot de « meilleure femme chef du monde »  et possède un restaurant à Londres, The Connaught, qui depuis 2011 détient deux étoiles. Femme chef, très médiatisée puisqu'elle fait partie du jury de l'émission Top Chef. Sur son compte Instagram, elle vous propose de réaliser par exemple une cocotte de légumes de printemps. Cela vous aidera sûrement à trouver de bonnes idées recettes.
https://www.instagram.com/helenedarroze/?hl=fr

Cyril Lignac
Très médiatisé, Il est animateur dans de nombreux programmes culinaires sur la chaîne M6. En 2019, il fait partie des trois chefs français les plus suivis sur Twitter. Durant le confinement, il  anime l'émission "tous en cuisine" à 18h45 tous les jours sur M6. Il cuisine en direct de chez lui, deux recettes (entrée/plat ou plat/dessert) simples et faciles à réaliser que tout le monde pourra reproduire de chez eux en live. En effet, la  liste des ingrédients est donnée en avance et vous la retrouverez sur la page fan Facebook de Cyril Lignac : https://www.facebook.com/ChefLignac/

Si vous avez manqué son émission en live, des replays des recettes de Cyril Lignac sont disponibles : https://www.6play.fr/tous-en-cuisine-avec-cyril-lignac-p_16703
Vous saurez par exemple cuisiner un délicieux poulet satay avec son chou grillé, un flan coco, un succès aux framboises et agrumes, un taboulé vert aux crevettes.

Christophe Michalak
Il a travaillé en tant que chef pâtissier à l'hôtel Plaza Athénée et en 2014, il devient un des jurés de l’émission "Qui sera le prochain grand Pâtissier ?" et est également le chef animateur de "Dans la peau d’un chef " Il vous concocte de savoureux gâteaux (par exemple le gâteau semoule citron-caramel sans farine de blé) et comme il le dit si bien "à l'instinct" !
https://www.instagram.com/christophe_michalak/  

Toutes ces recettes de grands chefs nous ont donné faim !  Bon appétit pour certains et n'hésitez pas à nous envoyer vos photos sur notre compte Instagram : https://www.instagram.com/parisfriendly/?hl=fr!



Bon plan proposé par Myr

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