Restaurant insolite à Paris 100% cru et végétalien (original et délicieux)

Restaurant insolite à Paris 100% cru et végétalien (original et délicieux)
  • La date

    Du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30, le dimanche de 12h à 15h pour le brunch à volonté

  • Le tarif

    - Formules déjeuner à 16 € (entrée + plat ou plat + dessert) et à 20 € (entrée + plat + dessert) à composer avec les plats du jour.
    - Menus à 37 € et à 42 €
    - Formule brunch à volonté à 35 €

  • Les informations


  • Le lieu

    42 degrés, 109 rue du faubourg Poissonnière 75009 Paris

    M° : Poissonnière
    Tél. : 09 73 65 77 88
    Email : [email protected]

Le restaurant 42 degrés, situé dans le 9ème arrondissement de Paris, propose une cuisine crue et végétalienne, originale, bien présentée et vraiment délicieuse, avec un menu qui change tous les jours. 

Afin de mieux visualiser le concept, voici quelques exemples de plats proposés :
- En entrée :
. Tartare d'algues coupé au couteau, condiments acidulés, crackers au lin
. Abricot du Roussillon, aneth amande et frawmage glacé.
. "Chair de crabe” aux fines herbes, coulis de tomate cornue des Andes
. Cueillette des champs, légumes & fleurs en lacto, pickels et marinés, eau aromatisée
- En plat :
. Nouilles de Konjac, pesto basilic, tomate cerise
. Lasagne végétale farcie aux noix, sauce Napolitaine, crumesan aux chanvres
. Bruschetta crue à l’aubergine, olive de kalamata, crémeux de cajou et jeune pousse
. Burger de champignon Portobello, Rawyonaise, allumettes de courgette, salade
- En dessert :
. Fraisier cru, crème légère rhubarbe rose
. Macarraw amande, crufiture de framboise aux épicées
. Irrésistible cacao cru, crème glacée coulis chocolat
. Melon Charentais, cardamome, granité gin, éclats de noix

Avec son côté éphémère, le menu du midi se renouvelle constamment et est unique chaque jour. Avant de vous rendre sur place, consultez le menu du jour, ainsi que la photo des plats sur leur page facebook.

> Voir la carte

Cette cuisine est fraîche, riche en couleurs et en goûts et finement présentée.



Bon plan proposé par Myr

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Restaurant insolite à Paris 100% cru et végétalien (original et délicieux)
  • La date

    Du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30, le dimanche de 12h à 15h pour le brunch à volonté

  • Le tarif

    - Formules déjeuner à 16 € (entrée + plat ou plat + dessert) et à 20 € (entrée + plat + dessert) à composer avec les plats du jour.
    - Menus à 37 € et à 42 €
    - Formule brunch à volonté à 35 €

  • Les informations


  • Le lieu

    42 degrés, 109 rue du faubourg Poissonnière 75009 Paris

    M° : Poissonnière
    Tél. : 09 73 65 77 88
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