La Cheese Experience : un parcours déjanté pour les amateurs de fromages

À partir du 4 décembre 2025, le 9e arrondissement de Paris va sentir bon le comté affiné. Sur 350 m², La Cheese Experience propose un parcours immersif pas comme les autres : neuf salles, neuf fromages et une bonne dose d’autodérision. Un concept aussi fondant qu’original, signé par le fromager et créateur de contenu Fabrice Gepner, alias @lecheesegeek.

Un parcours déjanté pour les amateurs de bon goût

Oubliez les plateaux traditionnels et les accords pompeux : ici, on embarque en petit groupe pour une heure de voyage sensoriel, chariot à la main et cloche en argent au-dessus des fromages. Chaque salle met à l’honneur une nouvelle star lactée, présentée par une voix-off malicieuse entre anecdotes, secrets de fabrication et histoires un peu barrées.

À chaque signal, tout le monde soulève la cloche, respire, goûte, commente. On savoure en rythme, comme un rituel collectif. Les 120 grammes de fromages sélectionnés par le Meilleur Ouvrier de France Gérard Petit se dégustent avec un sérieux tout relatif, accompagnés - pour les plus gourmands - de deux verres de vin ou d’un jus de fruits artisanal.

Des personnages fondus et des décors tout sauf sages

La Cheese Experience, c’est aussi une mise en scène pensée comme un mini spectacle. Projections vidéo, bande-son originale et narration pleine d’humour donnent vie aux “Cheesiz”, des personnages aussi farfelus qu’attendrissants. Blue Roquefort, ex-rockeuse en cuir et Frère Munster, moine amateur de pinard, en sont les vedettes.

On rit, on apprend, on déguste - bref, on se laisse embarquer dans une sorte de comédie sensorielle entre Pixar et Kaamelott. Et parce que tout bon show mérite une fin participative, chaque groupe vote pour son Cheesiz préféré avant de quitter le parcours, sourire aux lèvres et bouche encore salée.

Un projet signé par un vrai passionné

Derrière ce concept, on retrouve Fabrice Gepner. Ancien élève de l’ESCP Europe, il a troqué les réunions PowerPoint pour un tablier de crémier. Devenu figure de la scène fromagère avec plus de 60 000 abonnés sur les réseaux, il signe ici une expérience à son image : généreuse, curieuse et pleine d’esprit. Après Le Cheese Book, publié chez Hachette Cuisine, il pousse encore plus loin son idée du fromage comme moment de partage et de plaisir collectif.

Informations pratiques

• Lieu : La Cheese Experience, 10-12 Boulevard Montmartre, Passage Jouffroy, 75009 Paris
• Dates : du 4 décembre 2025 au 31 janvier 2026
• Durée : 1 heure
• Âge : à partir de 4 ans
• Horaires : Mercredi 12h–22h ; Jeudi et Vendredi 17h–22h ; Samedi 9h–22h ; Dimanche 9h–17h
• Prix : 22 € (plein), 19 € (réduit), 16 € (junior), 72 € (famille)
• Options : 12 € pour 2 verres de vin / 6 € pour 1 jus de fruits
• Avec réservation

Une dégustation qui ne se prend pas au sérieux, mais qui prend le fromage très au sérieux. Et c’est bien là tout le charme de La Cheese Experience.