Les Tontons de Neuilly : la nouvelle table qui réinvente la bistronomie à Neuilly-sur-Seine

À Neuilly-sur-Seine, à deux pas de la porte Maillot, une nouvelle adresse attire déjà les amateurs de belles assiettes : Les Tontons de Neuilly. Plus qu’un restaurant, ce lieu se veut une maison d’amis où l’on partage une cuisine raffinée, servie dans un cadre élégant et chaleureux. Derrière ce projet, deux figures de la restauration parisienne, Alexandre Baizet et Gérard Castellani, ont voulu recréer l’esprit des bistros de quartier en y insufflant exigence et modernité.

Un duo complice aux commandes

Les deux fondateurs n’en sont pas à leur coup d’essai. Alexandre Baizet a déjà dirigé plusieurs établissements réputés comme Le Divan et Le Brillat, tandis que Gérard Castellani est à l’origine de tables conviviales dans le 6e et le 17e arrondissement. Ensemble, ils imaginent un lieu à leur image : festif, généreux et ouvert. Pour donner vie à cette ambition, ils se sont entourés du chef Rachid Djillali, connu pour sa maîtrise des grands classiques français et son goût pour la créativité.

Une signature culinaire exigeante

La carte illustre parfaitement l’esprit du restaurant : sincérité et inventivité. Les incontournables de bistrot y côtoient des créations plus audacieuses. On retrouve l’Œuf mayo à la truffe, le Pâté en croûte de Yohan Lastre MOF, ou encore la Pressée de bœuf accompagnée de piperade et de salade d’herbes. Les amateurs de produits de la mer ne sont pas oubliés avec la salade de la Mer, où poulpe rôti, gambas et moules de Bouchot se marient avec fraîcheur. Côté desserts, la Pavlova aux fruits de saison rivalise avec la mousse au chocolat au sorbet cacao pour séduire les palais sucrés. Chaque jour, une tarte de saison s’ajoute à l’offre, clin d’œil aux recettes familiales.

Un décor rétro chic et confortable

Le cadre, pensé par l’architecte d’intérieur Marie-Laure Navarro, s’inspire des années 30. Les matières nobles — bois de loupe, noyer, tissus raffinés — dialoguent avec des lignes contemporaines. Le sol en damier de marbre et les banquettes sur mesure confèrent à l’ensemble un charme feutré, sans ostentation. Avec ses 70 couverts en salle, sa terrasse de 40 places et un petit salon privatif, l’établissement s’adapte aussi bien aux repas d’affaires qu’aux retrouvailles entre amis.

Une cave à la hauteur

La carte des vins témoigne du même soin. Les grandes régions viticoles françaises sont représentées, du Bourgogne au Languedoc, avec quelques pépites à découvrir. Certaines cuvées sont proposées en magnum, pour prolonger l’esprit de partage. La sélection de cocktails et digestifs complète l’offre avec justesse.

L’esprit des Tontons

Ici, l’accueil est attentif mais jamais guindé. Les rires, le tintement des verres et le service précis composent une atmosphère vivante, fidèle à l’idée que se font ses fondateurs d’un bistrot moderne : un lieu où l’on se sent bien, sans artifice, et où l’on revient avec plaisir.

Informations pratiques

• Lieu : 2 Place Parmentier, 92200 Neuilly-sur-Seine
• Horaires : ouvert tous les jours, de 12h à 23h
• Prix : plats entre 14 € et 31 €
• Réservation : conseillée
• Téléphone : +33 1 46 24 74 05
• Site : lestontonsdeneuilly.fr

Avec Les Tontons de Neuilly, la bistronomie gagne une nouvelle adresse où l’excellence culinaire rencontre la convivialité. Une table déjà incontournable pour savourer la gastronomie française dans ce qu’elle a de plus vivant.