adraba, le festin Levantin

adraba, le festin Levantin

Découvrez ADRABA, un nouveau restaurant niché à Montmartre qui vous transporte au cœur des saveurs levantines dans une ambiance festive. Sa Team chaleureuse  avec Elior le chef, Eden, David et Shlomit vous accueille  comme à la maison. Avec une carte riche en graines, épices, herbes, légumes, kefta d'agneau, et autres spécialités succulentes, ADRABA promet une expérience culinaire unique et mémorable. Cette carte, divisée en quatre parties distinctes, est conçue pour être partagée, offrant une véritable exploration gustative à travers les cuisines du Levant.  

Les graines, épices et herbes : Un voyage aromatique. 

La première partie de la carte d'ADRABA met en avant les graines, épices et herbes, des éléments essentiels de la cuisine levantine. Les plats sont soigneusement élaborés pour capturer l'essence de ces ingrédients aromatiques. Vous pourrez déguster des salades croquantes parsemées de graines de sésame et de cumin, ou encore des plats subtilement parfumés  à la coriandre. Chaque bouchée est une invitation à un voyage sensoriel, éveillant vos papilles avec des saveurs authentiques et raffinées.  

Les légumes : Fraîcheur et diversité au menu. 

La deuxième section de la carte célèbre la richesse et la diversité des légumes. Ici, les chefs d'ADRABA subliment des ingrédients simples en des créations culinaires exceptionnelles. Des aubergines grillées aux courgettes marinées, chaque plat est préparé avec soin pour préserver la fraîcheur et le goût naturel des légumes. Les salades de tomates multicolores et les plats de légumes rôtis sont parfaits pour ceux qui recherchent des options légères et savoureuses à partager entre amis ou en famille. Les spécialités de viande : Le kefta d'agneau ou alors le poulpe, calamar et  plus encore.
 
La troisième partie de la carte est dédiée aux spécialités de viande, avec le fameux kefta d'agneau en vedette. Préparé avec des morceaux d'agneau de qualité et un mélange secret d'épices, le kefta est un incontournable pour les amateurs de viande. Vous pourrez également savourer des brochettes juteuses et des grillades parfumées, toutes conçues pour être partagées. Ces plats généreux et savoureux sont parfaits pour une expérience culinaire conviviale et riche en découvertes.
 

Desserts et douceurs : Une fin gourmande

La quatrième partie de la carte d'ADRABA vous invite à terminer votre repas sur une note sucrée avec une sélection de desserts et douceurs typiques du Levant. Dégustez un WONKA composé de chocolat, harissa, sel. Chaque dessert est une petite merveille qui clôture votre repas avec douceur et élégance. Les desserts d'ADRABA sont le reflet d'une tradition culinaire riche et raffinée, parfaits pour conclure votre expérience gastronomique en beauté.
 

ADRABA, allez, venez et partagez

La meilleure façon de profiter de chaque plat, c'est de partager en mode tapas. 
Accompagnez tout cela d'un bon verre de vin conseillé par les serveurs conviviaux.

Mon coup de cœur :
- Salta,
 une création cocktail sans alcool à base de mangue, Avra et Urfa, 11 euro.
- Le Rina Shola - 
arancini bouchari, salsa yéménite au basil, sardine, kishke 13 euros
- Le taboula Rasa 3.0 - 
herbes, boulgour, cerises, pistaches, citron confit, mouflta 19 euros
- Le Bourekas Sage - 
manti d'épinards, kashkaval, beurre de tomates à l'ouzo, doa 25 euros

En conclusion, ADRABA vous invite à une véritable exploration gustative au cœur des saveurs levantines. Alors, prêts à goûter ?

Au 40 rue Véron, 75018 Paris, du mardi au dimanche ouvert de 19h à 2h00. La cuisine ferment vers 23h30, n'attendez plus pour réserver votre table au 07 83 57 38 99 et vivre cette expérience unique ! 
https://www.adraba-paris.com/

ADRABA est une véritable pépite à découvrir : L'ambiance est animée par une équipe de serveurs multinationale, authentique et conviviale, qui contribue à une expérience mémorable. “Le chef”, véritable maître de la maison, ajoute une effervescence palpable à chaque service, transformant votre dîner en une fête de saveurs. Si vous aimez l'animation, installez-vous au bar où l'ambiance est tout simplement électrique. Sinon, préférez en salle pour mieux pouvoir discuter.

@adraba.paris
facebook : Adraba Paris
https://www.adraba-paris.com/

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