Comment bien choisir son matériel de cuisine professionnel quand on est un particulier ?

De plus en plus de particuliers aiment s’équiper de matériel professionnel pour leur cuisine. Plus durable, proposant davantage de fonctionnalités et ajoutant une note d’originalité au style de la pièce, son attrait est indéniable. Voici nos conseils pour choisir le bon fournisseur, mais aussi savoir quels éléments acquérir et lesquels éviter.

Pourquoi acquérir du matériel professionnel pour sa cuisine ?

Cela paraît évident si vous travaillez dans la restauration ou dans l’hôtellerie (bien que certains restaurants soient encore équipés de petits matériels normalement à usage domestique). Mais si ce n’est pas le cas, quel est l’intérêt ?
Si vous aimez cuisinez, vous allez adorer posséder du matériel efficace. Il n’y a rien de mieux qu’un couteau qui coupe vraiment bien ou adapté à la nature de l’aliment. Vous émincez des légumes, faites des filets de poissons, découpez un bon steak ?  À chaque ustensile sa fonction.
Afin de mener au mieux ces manipulations, choisissez le bon fournisseur.

Des entreprises comme Matériel Horeca se sont spécialisés dans la vente en ligne de matériel de cuisine professionnel. Reconnue dans son domaine, elle mise de la qualité. Et justement la qualité, c’est ce qu’il faut.
C’est d’ailleurs un des fournisseurs préférés des Français. Oui, c’est culturel, chez nous, nous ne plaisantons pas avec le savoir-faire culinaire, nous voulons le meilleur.

Qu’attendons-nous d’un bon fournisseur de matériel de cuisine ?

Lorsque nous acquérons de nouveaux ustensiles, c’est pour cuisiner les meilleurs petits plats du monde. Pour cela, ils doivent répondre à plusieurs critères, comme :

Être solide. Vous allez y mettre le prix, il est important que le matériel dure dans le temps ;
offrir des fonctions supplémentaires. Vous savez, ces détails gustatifs ou esthétiques que nous adorons au restaurant, mais que nous n’arrivons jamais à reproduire à la maison. Souvent, c’est dû à une fonction que notre modèle à utilisation domestique ne possède pas ;
permettre de cuisiner de plus grandes quantités simultanément. Grande famille, invitations fréquentes, batchcooking pour prendre de l’avance sur certains repas ou tout simplement pour passer moins de temps en cuisine. Les raisons de posséder des grands contenants peuvent être nombreuses.

Quels sont les ustensiles professionnels intéressants à acquérir ?

Il est particulièrement agréable de cuisiner avec des couteaux de qualité professionnelle. Correctement aiguisés, ils peuvent trancher les plus grosses pièces de viande. Vous trouverez aussi sur le site les éléments nécessaires pour en prendre soin.
Le petit électronique est aussi agréable, comme certaines machines à café, les blenders ou encore les presses agrumes professionnels.
Les cuiseurs de riz avec une grande cuve pour un riz parfait sont avantageux.
Les plus audacieux apprécieront les crêpières ou encore les machines à gaufres. Celles qui permettent d’en faire 4 simultanément et de plus grande taille en plus.
Pour finir, les gourmands craqueront pour les barbecues et la promesse de barbuc’ party géantes.


D’ailleurs, à force de parler restaurant et cuisine, vous ne ressentez pas une petite faim ? N’hésitez pas à faire un tour sous notre rubrique « Restaurants pas chers et sympas ». Vous découvrirez quelques pépites gustatives et originales.