Iné : le Bento qui vous téléporte au Japon (sans jetlag)

Non mais vous avez vu ça ? Un resto planqué à Paris qui vous envoie direct à Tokyo, sans escale ni file d’attente à l’aéroport. Ça s’appelle Iné, et c’est LA cantine japonaise qui va réconcilier votre pause dej’ avec le plaisir (et le vrai goût du Japon, pas le sushi triangle de supérette). On vous dit tout ? C’est parti, Bento lovers !

Le Bento façon Sarah Ueta : authenticité, zen et gourmandise

Iné, c’est un peu le spot qu’on rêvait tous de découvrir au détour d’une rue. Planqué dans le 10e arrondissement, ce resto au décor minimaliste mais ultra-chic (bois blond, blanc, miroir géant et étagères qui sentent bon le Japon) a été imaginé par Sarah Ueta, une vraie nippone qui connaît ses classiques. Ici, pas de chichi, pas de blabla, que du Bento bien fait, bien pensé et surtout… bien bon. La vraie pépite ici ? C’est que le Bento est décliné en trois versions qui mettent tout le monde d’accord : viande, poisson ou vegan. Chacun son délire, mais toujours avec cette touche japonaise authentique, entre équilibre et générosité. Et attention spoiler : pas besoin d’être un expert en wasabi pour kiffer. En vrai, c’est simple : vous choisissez votre camp et vous laissez la magie opérer.

On en parle de ce Salisbury Steak ?

Le plat signature d’Iné, c’est le "Salisbury Steak". Alors oui, ça sonne british, mais au Japon, c’est LE plat de réconfort par excellence. Une sorte de haché façon steak qui fait fondre les cœurs (et les papilles). Et chez Iné, ils l’ont twisté en version viande, poisson ou même vegan. Franchement, qui aurait cru qu’un simple steak pouvait être aussi classe et dépaysant ? En plus, les petits accompagnements qui changent au fil des jours ajoutent une petite dose de surprise dans votre Bento. Et entre nous… ça fait toute la différence.

Le détail qui tue : le Matcha Cheesecake (oui, on a osé)

Vous pensiez vous arrêter là ? Spoiler : ne partez pas sans goûter au dessert. Le Matcha Cheesecake d’Iné, c’est clairement un dessert qui vous laisse sans voix. Crémeux, parfumé, fondant... en deux mots : faut voir. Non, faut goûter. Et pour faire passer tout ça, un thé vert glacé au yuzu qui vous rafraîchira comme une brise japonaise en plein Shibuya.

Les infos à ne pas zapper

• Adresse : 29 Rue d'Enghien, 75010 Paris
• Horaires : du lundi au vendredi de 12h à 14h30
• Prix : entre 16 et 35 euros
• Les plus : Takeaway dispo, ambiance solo friendly (parce qu’on a le droit de kiffer son Bento en tête-à-tête avec soi-même)
• Site officiel : ineaparis.com

En conclusion ? Iné, c’est un peu la planque secrète pour vos pauses dej’ en manque d’évasion. Pas besoin de passeport, juste l’envie de se faire plaisir avec un Bento qui envoie du lourd sans en faire des caisses. Vous voulez un secret ? Ça se passe au 29 Rue d'Enghien, et ça pourrait bien devenir votre nouvelle routine feel good. On parie ?